材料：

    牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁，八角，香叶，草果各少许

    做法：

    1、土豆切块，用油炒几分钟，先装起

    2、另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起，溅酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，然后加水大火烧开，转小火慢炖，为了省时间和省煤气，我是用高压锅压了30分钟

    3、把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆，加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。

材料

加酒炒干

加香料一起炒

土豆先炒一下

加水烧开，等牛腩焖得差不多了再放土豆

调味