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| 葵香鸡 白斩鸡新吃 |
| www.GX.xinhuanet.com 2006年10月23日 10:54:14 来源：poco美食网 |
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材料： 鸡一只 红葱头 姜蓉 葵瓜子适量 做法：
按白切鸡的做法，烧开水后把洗净的整鸡浸入水中，用小火慢慢浸熟，出锅后先放冰箱冻一下（据说这样皮会脆），然后切块排入一个深碗中，再反扣到碟子上。另开油锅爆香葱头和葵瓜子，加上生抽，糖，麻油调配均匀，再淋到鸡块上即可。可另做一小碟姜蓉来沾着吃，也可在鸡块上撒点白芝麻……
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