材料:

    1、猪肋排815g，温水洗净，用刀劈成两大块备用。

    2、红糖3.5大匙，辣椒粉1大匙，盐1/2大匙，拌匀。

    3、万字牌生抽酱油3大匙，蜂蜜2大匙，绍酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，镇江香醋2茶匙，水3大匙，拌匀。

做法：

    把两片排骨分别放在一大块锡箔纸上，将2料各一半均匀的涂抹在排骨两面，轻轻盖上四周的锡箔纸，早上做好这步，放冰箱冷藏。大概腌了8-9小时。下午回来，打开锡箔纸把3料各一半均匀的倒在排骨上，密封好锡箔纸（如下图所示）。