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| 酱门系列之酱烧茄子 |
| www.GX.xinhuanet.com 2006年10月08日 15:15:49 来源：poco美食网 |
材料： 非常顺眼茄子两条，青红辣椒几个，蒜头2颗 茄子斜切成几刀相连的块状，放水里泡一下以防变色，青红椒和蒜头切粒。先热油爆香蒜 头，接着放茄子翻炒，半熟后才放青红椒再继续翻炒，将2大匙干酱用水调开加入锅内再继续 炒，最后适量加盐糖来调味即可。 制作步骤：
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