新华网 要闻
广西推行餐饮服务色标管理
2017-05-10 11:20:21 来源: 广西日报
关注新华网
微博
Qzone
评论
图集

  【原标题】广西推行餐饮服务色标管理

  日前,记者从自治区食药监局获悉,我区将对餐饮服务单位全区域全环节推广使用统一色标管理,并纳入食品安全动态等级评定标准,力争在年底前全区每个设区市完成20-50家规模以上持证餐饮服务单位色标管理标准化建设工作。

  色标管理是针对餐饮食品加工处理不同流程、加工区域、食品种类、用具等分别采用白、红、蓝、绿、黄、褐等颜色进行标注并分类管理,有利于餐饮服务单位规范操作、监管部门监督,可有效防止食品交叉污染和食物中毒事故。

  (原文编辑:覃柳丹 记者/奚振海 通讯员/梁芹)

+1
【纠错】 责任编辑: 邓晓冬
新闻评论
010070250010000000000000011100001120948527