天气渐热，桶装水将迎来销售旺季。根据知情人士报料，记者暗访南宁多家没有食品卫生许可证的送水店发现，一些恶意降价、服务不诚信的“黑店”搅乱了桶装水市场

    无证水店藏身小区

    周小权是南宁祥宾路某居民小区送水店的经理，他说，2006年9月，他这家营业手续齐全的送水店开业时，小区共有7家送水店，拥有合法手续的送水店只有3家。经过大浪淘沙，目前这7家送水店只剩下两家，其中一家是他的店，另一家是有一定稳定客源的无证送水店。

    4月26日下午，记者来到这家无证送水店采访。该店位于一栋民房一楼，面积只有五六平方米，空桶与待售的桶装水散乱地堆放在店内。店铺里还有一张床铺及各类餐具。店内没有悬挂营业执照、卫生许可证。问及能否向顾客出示卫生许可证，该店一名年轻男子说，这个要问老板才行。记者随后拨了该老板的电话，他承认相关证件没有来得及办。

    在南宁祥宾路另一家送水店，门口挂有送水招牌及电话号码，但该店没有店名。女老板从黑乎乎的店内走出来告诉记者，她这家店没有卫生许可证。她认为送水店没有必要办理卫生许可证，因为她为顾客送的水都是正规厂家的，有营业执照、卫生许可证、食品生产许可证，只要产品合格就行。

    采访中，记者发现，在正规送水店里，经营者会把营业执照、卫生许可证等证件摆放在明显位置。根据知情人士指引，记者在南宁祥宾路、锦春路、桂春路一带走访了6家未能出示卫生许可证的送水店。知情人士透露，仅南宁埌东、埌西，就有70多家送水店，而涉嫌无证的送水店至少有20家，这些“黑店”的特点是只有电话，没有店名；有顾客则“上班”送水，无顾客则关门休息；多数位于居民小区内，较为隐蔽。

    记者从自治区、南宁市两级卫生监督所了解到，卫生许可证是送水店经营的必要条件之一。卫生监督部门将在饮用水产品销售旺季来临之际对桶装水市场进行检查。

    无证水店胜在成本低

    细算一笔账，可以窥探无证送水店缘何数量多。

    据周小权分析说，他经营的正规送水店每月开支在5000元左右，包括税收、工商管理费、房租、电话费、燃油费、人工费等。一个月下来，如果每天销售50桶桶装水，只能平本。而无证水店由于没有办理营业执照、卫生许可证等手续，逃避了国家税收及其他有关费用，加上一般只有一名员工，即老板与送水工为同一人，因此，此类送水店除了房租，几乎没有其他成本。更有甚者，一些居民住户自己在楼下杂物房开无证送水店，连房租都省去了。

    南宁祥宾路一家未能出示卫生许可证的送水店经营者告诉记者，店内只有他一个人，也可以应付顾客了。他的这家店，平均每天只有30桶桶装水的销售量，当有顾客要送水时，他就把店门关上，然后给顾客送货。

    周小权说，以一家租金为600元的居民小区店铺为例，如果是无证经营，每天保证有30桶水的销量，那么，该店经营者的月收入可在1800元到2700元之间。在饮用水行业，这样的“收入”较可观，比正规水店的送水工高。