《瞭望新闻周刊》本刊记者龙松林　王勉　张周来

    广西近年来大力推广水稻免耕抛秧、玉米免耕栽培、冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培的"三免"技术，大大提高了土地使用率和粮食产量，增产增收效果十分显著，使得人均耕地仅０．８亩的广西在短短几年从粮食调入省变成调出省。

    一些专家学者建议，在我国目前耕地面积不断减少的态势下，我国应把"三免"技术作为"十一五"及今后的关键性农业技术重点加以推广，以维护粮食安全。

    破解农业又苦又累的难题，男人不用扶犁耕田，女人不用弯腰插秧，穿着皮鞋也能种好田

    玉林市福绵区泉东村有１８００人，该村水稻种植目前全部采用了免耕抛秧技术。记者近日在村边看到，一块块绿中泛黄的"稻海"连成一片，沉甸甸的稻穗压弯了腰，早稻即将成熟收割。

    泉东村村民赵师权说："很难想象，我们家的４亩半水稻就是我老婆穿着皮鞋站在田坎上，用了一天半时间就轻松地完成了抛秧。"

    记者了解到，过去农民种水稻要先犁耙田，再拔秧苗，然后一株株地插秧。每到插秧季节，各地农民都是顶着烈日没明没夜地干半个月，有时还要找亲戚朋友帮忙，而这每一个过程都离不开"弯腰"。推广免耕抛秧技术后，不仅不用犁耙田，而且农民只要手拿育好的秧苗站在田埂上，就可完成免耕抛秧全过程。

    南宁市横县校椅镇山口屯２２０户都在种免耕甜玉米。记者在这里看到，种玉米时，农民不用费力地翻耕土地，也不用锄头挖坑，唯一的生产工具就是一根一端装着铁锥子、直径约５厘米粗的木棍。先用带铁锥的木棍在地里插个洞，然后将育好的玉米苗放进去即可。山口屯村民韦其义说，过去种一亩玉米，需４个人忙活一天，现在１人就做完了。

    马铃薯的种植更为简便易行。农民只需在晚稻收割后未经翻耕犁耙的稻田泥面上，将切好的马铃薯种"摆一摆"，再用稻草"盖一盖"，配以适当的栽培管理措施，三个月后拨开稻草，把成熟的马铃薯"捡一捡"，就完成了整个栽培过程。

    劳动强度大大降低，简便可行，轻松自在，这是"三免"技术给人最直观的印象。"如果说袁隆平推广杂交水稻解决了农民吃饭问题，'三免'技术则是在很大程度上解决了千百年来农民受苦受累的难题。"广西壮族自治区农业厅厅长张明沛说。

    两熟变三熟，收入翻一番，农民从不愿 "干蠢事"到彻底信服

    提起"三免"技术的好处，玉林市农业技术推广站站长陈耀福不假思索地说："两熟变三熟，复种指数和土地利用率大大提高了。"

    玉林市福绵区泉东村目前采取的是双季稻＋冬季马铃薯一年三熟的免耕栽培模式。泉东村村支书张兰昌说，过去要犁耙田，一般要占去２０天左右时间，再加上插秧还要占用半个月，两季水稻收割后冬季稻田就成了闲田。现在两造免耕水稻收割后，利用冬闲水田完全可以再种一季马铃薯。

    "别小瞧冬种马铃薯就是简单的'摆一摆，盖一盖，捡一捡'，这背后的文章可不小。"广西农业技术推广总站站长李如平算了一笔账：免耕马铃薯按亩产４５００斤计算，每斤０．４元，每亩产值１８００元。而水稻按每亩１０００斤计算，每斤０．７元，两季水稻合在一起产值也仅１４００元。

    "采用'一年三免耕'技术后，马铃薯平均亩产一般在４０００到６０００斤之间，这意味着增加一季马铃薯使亩产值直接增加了一倍多。"李如平说。

    南宁市横县校椅镇韦村山口屯村民韦昌诗说，在没有搞免耕技术前，他种的甜玉米每亩产量１６００斤左右，现在亩产可达２１００斤左右。按每斤甜玉米市场价０．７元计算，每亩纯利润可达８００元，每亩田每年种４造玉米，每亩纯收入可达３２００元。记者了解到，横县围绕甜玉米还形成了产业链。一些村民玉米收获后，直接拉到附近的玉米罐头厂、玉米奶厂进行深加工，提高了附加值。

    ６年来，广西仅在水稻免耕抛秧方面，推广面积就达到３０００多万亩，占全国７０％以上。另据广西农业部门验收统计，水稻免耕抛秧比以往平均每亩增产６％以上，玉米每亩增产５．８％，马铃薯每亩增产３０％左右。

    "因为免耕技术颠覆了传统意义上'精耕细作'的模式，一开始农民说啥也不相信，认为这是懒人的做法。然而，事实胜于雄辩，良好的综合效益终于让农民信服并开始积极学习'三免'技术。" 横县农业局局长蒙宗健说。

    免耕技术的另一大好处就是节约成本并大大解放了农村劳动力。农业部门统计显示，水稻免耕抛秧每亩可减少以往犁耙田费用约５５元，扣除使用除草剂的成本约２０元，节省投入３５元。按去年广西推广免耕水稻１３００多万亩计算，仅在这一项上广西农民去年就节约投入４．５亿多元。与此同时，许多农民完成农活后很快"洗脚上田"外出打工，不少家庭仅有个别劳动力留守，外出做工时间更为富裕。据统计，去年广西外出务工人数已超过７００万人，劳务输出创收约２２０亿元。

    不犁不耙，秸秆还田，减少水土流失走出"越穷越垦，越垦越穷"怪圈

    农业技术人员长期监测发现，"三免"技术不打乱耕作层，使得土壤保水保肥性大大提高。以前被直接焚烧的稻草、玉米秸秆、马铃薯茎叶大量还田后，不仅减少了秸秆资源浪费、减少了空气污染，还有利于拦截雨水径流。

    免耕技术避免了"越穷越垦，越垦越穷"的恶性循环。玉林市农业技术推广站站长陈耀福说，广西很多地方石漠化严重，以往反复翻耕，土壤结构松散，一下雨地表泥土极易被冲走，造成土地面积越来越少，土质越来越贫瘠，为了生计人们不断开垦荒地。现在不用犁耙田地，有效地减少了水土流失和水分蒸发。广西农业部门测算，水稻免耕抛秧比传统耕作减少径流６０％，减少水土流失约５０％。

    "三免"技术还有效地促进了农产品质量安全。记者在推广免耕技术的地方看到，很多田间地头每隔一段都安装一个诱虫灯。"一盏小小的诱虫灯，可管辖方圆６０亩土地，最多时一个晚上杀虫达两公斤。"玉林市农业局总农艺师蒋伟梅说。

    除对病虫害综合防治外，广西还推广比如测土配方施肥，在免耕稻田中配套养鱼、养鸭、养蛙和免耕玉米地养鸡等无公害标准化生产，大大减少化肥、农药、燃油用量，节约了资源。６年来，广西推广"三免"技术累计节水２０多亿立方米，节约机耕燃油１亿多公斤，少施化肥７６００多万公斤。

    张明沛说："长期以来很多人认为农业无出路，但是真正了解了这种集节能、节水、节肥、节地、节材、节工于一体的'三免'技术后，你就会发现这一最容易操作、有着最简便方法的现代农业技术其实大有可为，因为它能让农民用最少的投入产生最好的收成。"

    "三免"技术已初步形成一整套成熟易操作的技术规范

    记者了解到，早在上世纪８０年代美国、日本等发达国家就已开始实践及推广免耕技术，但都是在旱地作物中应用。我国广东、四川等地曾经在水稻种植区试图推广，但因无法解决土壤板结、稻田杂草、除草剂对环境及稻米的残留三大技术难题，最终推广不顺。

    "经过广大农业技术人员多年的研究和创新，广西 '三免'技术已经从细节上破解了上述三大难题。"广西壮族自治区农业厅厅长张明沛说。

    稻草、秸秆还田技术与免耕技术结合，有效地解决了不犁不耙造成的土地板结问题。记者在玉林、贵港等一些免耕区看到，水稻收割后，大量稻草被拿来直接还田，既可以安排种植晚稻，也可以用稻草覆盖种植免耕马铃薯，而且马铃薯收获以后，马铃薯茎叶也可以继续还田。这样不断循环，随着作物秸秆在地里逐渐腐烂，土壤更加疏松、肥沃。农业部门检测发现，作物秸秆还田的时间越长，土壤就越松软，土壤质量就越高，也就越适合农作物生长，一些地方多年连续免耕之后没有发现土壤板结现象。

    "除杂草的方法比较多，"广西农业技术推广总站书记徐世宏说。比如"三一"技术，即早稻收割后第1天就喷施除草农药，喷药后1天回水泡田，泡田后１天马上开始抛秧。这种技术在水稻收割后很短的时间里完成抛秧，而杂草根本还没来得及生长。

    收割完水稻后，还可以选择不同性能的除草剂杀灭再生稻和落粒谷苗。广西分析测试研究中心对部分免耕区使用农药后的土壤、稻谷进行检测，农药残留量均在国家规定的安全值内。

    此外，针对抛秧过程中秧苗立苗太慢的问题，广西科研人员创造性地将过去用的塑盘育秧改为编织布隔层育秧，这种秧苗抛下去后３天就可立苗，而以往却要７天至半个月。

    记者了解到，广西"三免"技术已相当成熟。单就水稻而言，不久前广西编制并颁布了全国首部免耕地方标准《无公害农产品　水稻免耕抛秧栽培技术规程》。

    "三免"技术可在我国多数地方推广使用

    经过多年的试验示范和集成创新，广西"三免"技术直接为其他地区的农作物免耕栽培提供了宝贵借鉴和启示。根据不同条件，我国目前可以推行水田连作免耕栽培、水旱轮作免耕栽培、旱地免耕栽培三大类型６种免耕栽培技术模式。

    水田连作免耕栽培，主要指稻-稻免耕栽培模式。这种模式主要适宜我国南方双季稻区，包括广西、福建、广东、海南、江西、湖南、安徽、湖北等地。

    水旱轮作免耕栽培，分为稻-麦轮作免耕栽培模式和稻-薯轮作免耕栽培模式。前者在水稻生育后期套播小麦，或在水稻收获后免耕播种小麦，主要适宜长江流域及江淮地区、西南地区，主要包括上海、江苏、安徽、湖北、四川、重庆、云南、贵州等省区市。后者是指水稻收获后免耕种马铃薯，主要适宜南方双季稻区的冬闲田及长江流域部分地区的稻茬田，包括广西、广东、浙江、江苏、四川、湖北、湖南等省。

    旱地免耕栽培分为小麦-玉米免耕栽培、小麦-大豆免耕栽培、玉米-玉米（大豆）免耕栽培模式。其中，小麦-玉米免耕栽培和麦-豆免耕栽培模式是指在黄、淮、海河小麦、玉米、大豆轮作区在麦茬地免耕播种玉米或大豆的模式。主要适宜北京、天津、河北、河南、山东、山西中部、陕西、安徽北部、江苏北部等地。玉-玉（豆）免耕栽培模式是指北方一年一熟制地区玉米隔年连作免耕栽培或玉米、大豆隔年轮作免耕栽培的技术模式，主要适宜黑龙江、辽宁、吉林及内蒙古中部、山西省部分地区。此外，广西、湖南、江苏等丘陵地区也适合这种模式。

    "广西推广的'三免'技术给这些模式施加了深刻的技术影响，事实证明'三免'技术前景广阔"，广西农业技术推广总站书记徐世宏说。

    推广"三免"技术亟待得到政策层面的进一步扶持

    众多专家学者在实地考察广西的"三免"技术后，给予了高度评价。农业部副部长范小建在广西参观了免耕技术后说："广西推广'三免'技术是建设现代农业的成功实践。"中国工程院院士刘更另说："免耕抛秧是世界农业史上的一个骄傲"。全国农业技术推广中心主任夏敬源认为，水稻免耕抛秧技术是实现水稻可持续发展的一项革命性、方向性耕作技术措施，应在全国大力推广。

    "推广的前提是对'三免'技术的正确认识，以前人们将免耕栽培称为'懒人种地'技术，但这是个误区，免耕不是一免了之、只种不管，更不等同粗放耕种，它是用现代农业技术改造传统耕种模式的方法。"张明沛说。

    一些农业专家建议，我国应把"三免"技术作为"十一五"及今后的重大农业技术加以推广。广西农业技术推广总站站长李如平认为，要推广"三免"技术，当务之急必须抓好"三关"，即观念关、心理关、技术关。领导、技术人员和农民，要尽可能快地改变千百年来形成的传统意义上"精耕细作"模式，要放心使用"三免"技术，并通过各种手段使得该技术"进村入户"。

    为此，一些农业专家和技术人员建议，一是各地要把免耕栽培技术推广摆到"三农"工作的突出位置，纳入农业发展规划，成立专门的领导机构；二是要切实抓好展示示范。让群众看有样板、学有榜样、做有典型；三是多途径对农民进行培训，比如广西在推广"三免"技术中使用"一本技术手册、一张明白纸、一张培训卡、一张教学光盘和一个好典型"的模式效果就非常明显。

    李如平等人还建议，鉴于免耕栽培技术要求高，配套措施多，考虑到在初期推广中，由于投入能力和观念的影响，一些农民不愿意增加投入或技术不到位，影响免耕技术的效果，建议对推广免耕栽培技术的农户新增加的投入给予适当补贴。这部分补贴主要用于购买秸秆覆盖还田的秸秆腐熟剂、促根增蘖的壮秧剂、高效低残留除草剂以及水稻、玉米等培育壮苗的育苗盘等，以上投入成本每亩共计约３０元，建议补贴一半即１５元。同时，加强对公益性农业技术推广单位的技术指导，并适当增加推广工作经费。（原文刊载于《瞭望新闻周刊》第38期）