桂林市工商局加大了对猪肉市场的监管力度，严厉打击销售私宰肉、病害肉等不合格肉制品的行为，近—周查获“问题猪肉”１９７５公斤。

    ６月７日，桂林市工商局部署了开展猪肉市场集中专项整治行动，要求市、县各工商部门落实责任制，严格执行索证索票、购销台账等管理制度，对屠宰场、集贸市场实行日查、巡查、重点查的“三查”监管。 每天对进入屠宰场的生猎进行检查是否有检疫合格证。对上市销售的生猪产品，检查猪肉零售商是否有同批次的产品检验合格证、产品检疫合格证和定点屠宰场的发票，凡未经检验检疫或检验检疫不合格的生猪产品，一律不准上市销售。同时，严厉打击短斤少两、哄抬物价牟取暴利等扰乱市场秩序，损害消费者权益的违法行为。

    按照统一部署，雁山工商所采取集中力量突击检查和分班、分时段检查的办法，连续五天对辖区２０多个农村小菜市进行拉网式的检查，共查获私宰猪肉６００多公斤，病死猪肉３００多公斤。并且连续多天清晨到各院校食堂守候，对肉贩送来的猪肉进行仔细检查，共查获未经检疫的私宰猪肉４００多公斤。永福、全州、荔浦县工商执法人员从源头上堵住私宰肉，凌晨出击，端掉了５个私宰猪肉的窝点。同时，各工商所充分发挥“１２３１５”申诉举报网络的作用，与社区、街道办事处、村委会建立了联络机制，查处了４起销售私宰、病死猪肉，以及将母猪肉充当鲜肉牟取非法利润的违法案件。

    截止６月１４日，市、县工商部门共出动执法人员９９１０次，检查屠宰场１１２个、猪肉摊点２０６７０个，查获病害猪肉４５５公斤，未经检疫的私宰猪肉１３３０公斤，注水猪肉１９０多公斤，共１９７５公斤。（曾四丹 胡思进 李雪梅）