元旦假期是亲朋聚餐、出游的好时机,这期间,餐馆、旅游景点往往宾客盈门。为保障节日期间市民有一个安全的饮食环境,12月30日,南宁市卫生监督所对辖区内的餐饮饭店以及人群集中的学校、工地饭堂进行了节前的检查。
当天上午,执法人员来到青秀山附近的竹篱笆饭店,据饭店的工作人员介绍,节日期间饭店每天都会迎来上百宾客。执法人员对饭店厨房的卫生死角通过手摸、眼看,均未发现有不卫生现象。厨房的几个冰柜分别放置生食和熟食,而且每个冰柜的食物都用不同的塑料盒分装,盒上标有负责人和进货时间。青秀山的霁霖阁饭店也是节假日游客就餐较多的地方。在这里,除冰柜里的食物分装盒未有进货时间标注,以及洗菜间地面不够干净外,其他没有发现大的卫生问题。
学校、工地饭堂是就餐人数较多的地方,饮食卫生一旦出现问题,就会引发大的公共卫生突发事件。当天,执法人员对南宁市八中、财富广场工地、蓝山上城工地等处的饭堂也进行了监督检查。其中学校饭堂的情况较好,而一些工地饭堂则存在较大的隐患。
在凤岭北路的财富广场工地食堂,一到门口,执法人员就发现了问题——门是敞开的。一进到饭堂,苍蝇满天飞,摆菜的案台、装着熟食的盆子、盆里的食物以及砧板上正切着的菜,都有苍蝇光顾。虽然这个饭堂曾做过“三防”(防蝇、防蚊、防鼠)措施,但当时安装的纱窗、纱门却成了摆设:纱门斜靠在门框上,露出一截空隙;抬头看,饭堂的四面墙离屋顶还有一段空间,陈旧的纱帘已经破败不堪;灶台的窗口也没有纱窗,苍蝇就从这四面八方的空隙中飞进来。对此,执法人员要求其马上整顿。当天下午,部分执法人员对这里再次进行了检查督导。(记者伍鸽玲) |