新华网广西频道９月１８日电（记者叶建平　张晓博）正值夏秋季节，气候炎热，喝啤酒、吃烧烤成了广西南宁市民消暑的首选。南宁市卫生监督所专家提醒，街头烧烤食品摊位由于经营条件简陋，缺乏必要的食品卫生保障措施，烤制食品很难达到卫生要求，广大市民应尽量少吃此类食物。

    南宁市卫生监督所所长助理龚祖康说，烧烤食品早已同油炸食品、方便食品以及罐头类食品等一起“跻身”世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品行列，它的致癌性位居十大垃圾食品的首位，无论是夏秋季节还是冬春季节，市民都应当少吃为好。

    南宁市卫生监督所日前对南宁市街头烧烤食品进行了检查，结果发现炭火烤的肉中苯并芘含量高者可达１１．２微克／千克，远远高于我国食品中苯并芘限量卫生标准规定为≤５微克／千克。

    龚祖康说，在烤制加工食品过程产生的苯并芘等致癌物质可直接污染食品，而苯并芘在体内蓄积，可诱发胃癌、肠癌等；另外，烧烤食品还容易产生亚硝胺类物质、容易存在感染寄生虫的危险。

    据了解，针对烧烤食品种种健康隐患，南宁市卫生监督所日前已向广大市民发出食品卫生安全警示，提醒广大市民选择符合卫生要求、有卫生许可证和营业执照的饭店购买选用烧烤类食品。（完）