老鼠爱大米，也爱南宁的米粉。８月２９日凌晨，记者目击了一幕幕老鼠享用米粉盛宴的场面。

    米粉送到市场 老鼠赶来“赴宴”

    当天凌晨１时２０分，记者守候在南宁市城郊一家米粉加工厂门口附近。看见几个工人正在往一辆货车上装运刚刚“新鲜出炉”的米粉。１５分钟后，货车出发了。在五里亭农贸市场，工人从货车上搬运下来５箩筐敞口的米粉，放到市场内的米粉中转销售点，然后开车离开了。由于正是凌晨时分，市场内静悄悄的。据知情人说，这恰恰就是老鼠开始出来光顾米粉盛宴的时间。

    果然不出所料，不久，随着“吱”的一声，一只灰色的大老鼠从货架下面跑出来，随后，又出现几只老鼠。记者就站在距离放置米粉４米外的地方，老鼠好像视而不见。几分钟后，其中两只老鼠，向一只装满米粉的箩筐靠近，然后爬上箩筐的边缘。它们先是探头张望了一下，随即其中的一只用尖牙撕开米粉上面覆盖的塑料膜，用嘴扯起一根长长的米粉。另外一只则发出一声低沉的叫声，很快，又跑出两只老鼠攀上箩筐，爬到米粉中间，蹲坐在里面大吃起来。

    凌晨２时１０分，就在记者看到又有几只老鼠出来时，另外一家米粉厂的送货车来送米粉，吓得箩筐里的老鼠一溜烟地跑了。该车卸完米粉离开后，老鼠再次出动。

    凌晨３时３０分，记者来到鲁班农贸市场。这时，各个厂家的米粉都基本送到了，２０多个装满米粉的敞口箩筐堆积在地上。一只只老鼠大摇大摆地聚集到箩筐上面，享受这顿美餐。

    记者拍照时，闪光灯一闪，受到惊吓的老鼠十分敏捷地一哄而散。但几分钟后，老鼠又卷土重来，继续享用米粉盛宴。这样的景象一直持续到凌晨６时许。记者后来走近一看，２０多筐米粉上面的塑料薄膜无一例外全被撕开，最上面一层的米粉有践踏和损毁的痕迹。

    中转出现空档 老鼠有机可乘

    让记者大为不解的是，为什么没有人看管呢？市场一名值夜人员告诉记者，每天凌晨１时到３时是货车送米粉到各个中转销售点的时间，３时左右到凌晨６时则是无人看管的空档时段。

    凌晨５时５０分左右，记者再次返回到五里亭农贸市场。这时负责往各个餐饮单位销售米粉的人员上岗了。他们直接用手去抓米粉，做分装。分好米粉以后，他们就离开了。知情人告诉记者，他们是去送米粉。１０多分钟后，这些人果然又回来了。就这样来来回回了近１０次。期间老鼠照样在米粉筐上享用早点。

    为弄清楚这些米粉究竟送到了哪里，凌晨６时２０分，记者跟随一辆装好米粉的三轮车，这辆三轮车先是到了附近一家饭店送粉，随后又进了一家单位的大门。

    生产工艺老化 如何监管犯难

    当天下午５时２０分，南宁市一位负责监管米粉的工作人员告诉记者，由于米粉生产工艺的老化，南宁现行的部分生产厂家，用箩筐等敞口式的包装运送米粉到农贸市场等中转销售点，这就给老鼠食用造成可乘之机。另外，米粉在运到各个中转销售点后，负责销售的人员要三四个小时才能到位，期间就出现无人看管的漏洞，这个问题一直让管理部门感到头疼。