阳朔县第五届渔火节风味美食评比活动近日揭晓,张正江的“啤酒鱼”
、唐莲秀的“竹笋鸡”、容明送的“水煮狗肉”和“黄焖狗肉”、谢小荣的“艾叶粑”、张正江的“酱之乌龙茄子”和“纸包豆腐”等菜肴分获各类美食大奖。
此次美食评比活动的参赛类别包括"啤酒鱼类"、"畜禽类"、"肉类"、"小吃类"、"其它类"共五大类。参赛选手均来自个体宾馆、饭店、夜市摊点。由市美食协会的5名评委、2名群众监督员等组成评委小组进行评比,评委们根据菜肴的色、香、味、口感等给予打分。本次比赛还涌现出阳朔的许多名点、名菜,给游客们留下了深刻的印象。(黎敏
黄琛)