肉类放置冷冻库的保存期限鱼肉的种类以及加工的手段有关，一般而言，牛肉能存放４天，猪肉或薄切肉能存放３天，而容易滋生细菌的绞肉保存期限只有２天。

    但是，如果在讲这些肉类放入冰箱冷冻之前花费一点功夫，稍加处理，则可以保存更长的时间，以下介绍几种加工方法：

    １、薄切肉或绞肉可以略炒一下。

    ２、薄切肉可以放盐，煮一下，放在密闭容器中保存。

    ３、绞肉可以加色拉油炒一下，在放入冰箱冷藏。