虽然目前广西还没有出现禽流感疫情，但有关动物疾病专家还是建议大家提高警惕，注意卫生防疫，争取把疫情隔离在境外。

　　据广西动物疫病研究有关专家介绍，在家禽中最易感染的禽流感，可以经家禽的消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。目前，禽流感的扩散主要是通过家禽粪便中大量的病毒粒子污染空气而传播，人员和车辆往来也可能作为媒介传播禽流感，携带禽流感病毒的种蛋则可垂直传播。所以，禽类养殖场必须做好禽流感的防治工作，应尽量减少和避免野禽与家禽、饲料和水源的接触，防止野禽进入禽场、禽舍和饲料贮存间内，注意保持水源的清洁卫生，辅之以适当的疫苗免疫接种。

　　在选购禽类时，大家需要注意些什么呢？广西区疾病控制预防中心的唐医生告诉记者，鸡、鸭等家禽是否健康，可以从外表看出来。首先是看家禽是否精神，健康的鸡眼睛转动灵活，站起来反应速度快，鸡冠鲜红，肛门清洁；反之，病鸡眼神呆滞，双膝懒懒地趴着，鸡冠变成紫色。若是感冒、腹泻的病鸡在嘴角和肛门处还会有白色液体溢出，肛门周围有湿印。

　　据介绍，禽流感病毒生命顽强，在干燥尘埃中可存活2周，在4℃的低温情况下也可保存数周，在冷冻的禽肉和骨髓中更是可以存活10个月之久，但禽流感等病毒对紫外线敏感，经过高温后可被灭活。有关专家还建议市民，烹煮家禽时要高温煮熟，白切鸡过水后应该用筷子插进肉最厚的地方，只要没有血水流出，就表示肉已经熟透，可以放心食用。（熊红明 杨波）