“一根蔗”“一棵桑”

    挂着一串现代农业的深刻理念

    广西为什么能在承接东部产业转移中把这两大“农”字头的产业做大做强？个中道理耐人寻味。

　　——科学认识农业产业化与工业化、城镇化的互动关系。

    张明沛厅长对本刊记者解释道：关于工业与农业、城市与农村的相互关系，中央说得很明白——“城乡互动”“工农互促”“协调发展”，因此，决不能一说搞工业化、城镇化，一提搞承接产业转移，农业就没戏了。实际上，随着农业产业化水平的提高，农业对经济社会贡献的潜力还很大，工业和农业就像两兄弟，相辅相成，互为作用。农业产业化能够促进农村劳动力转移和农民增收，为农村工业化提供发展基础和条件，开辟新的领域，加快发展进程；通过农业产业化，推进了优势产业基地建设和品牌建设，为农村城镇化和新农村建设提供了强有力的产业支撑，积聚了人财物，充实了功能结构。

    他认为，目前工业化、城镇化带动农业产业化多些，等到现代农业产业化发展到一定程度时，工业和农业将会出现相互依存、相互渗透、相互带动的局面，农业产业化也可能带动工业化、城镇化，这种局面已经在许多农业现代化国家出现。因此，我们在承接产业转移过程中，不仅要盯着工业项目，也要瞄准潜力大、适宜本地发展的优势农业项目，只有工业化、城镇化与农业产业化齐头并进，经济社会才会协调发展。

   

南宁糖业股份有限公司伶俐糖厂榨糖运输线一位工人在指挥卸甘蔗。

 ——依靠科技创新催生生态循环农业新模式。

    当今世界农业已经进入了生态农业的发展新阶段，没有“生态”的农业就没有生命力，而科技创新是“生态农业”转化为“效益农业”的“催化剂”。蔗糖、桑蚕产业“西移”到广西后呈现出强劲生命力的重要原因是，科技创新在承接农业产业转移中唱主角，从而推动形成了生态循环农业的新模式。

    本刊记者在广西蒙山县了解到，这个县有一半农家都建立了“养蚕＋沼气＋种桑”的复合型生态种桑养蚕模式。农民种植广西农技部门选育的“桂桑优12”“桂桑优62”良种桑树，蚕粪作沼气池的发酵原料，用沼液和沼渣为桑树施肥，不仅使土壤肥力得到有效恢复和改善，桑树也长得好。农民们给记者算了笔账，2005年以来，蚕茧价格每公斤升至23元以上，每个劳动力一年可养蚕6批～12批，毛收入5400元～10800元，纯收入4500元～9000元。所产沼气相当于12瓶液化石油气，价值1000元；节省种桑化肥300公斤,价值400元以上。一个劳力每年可增收节支1万元以上。由于种桑养蚕效益较好，农民们纷纷拆了猪圈、鸡圈养蚕、调出田地种桑。

    蔗糖产业方面，广西推广的高效生态蔗园模式让人耳目一新。在高效生态蔗园逐步推行绿色食品甘蔗生产技术规程、健康种苗应用、病虫害生物防治、蔗叶还田等先进实用技术，因地制宜推广糖厂酒精废液和滤泥还田、“养猪＋沼气＋种蔗＋诱虫灯＋养鱼”、“良种＋机械深耕深松＋酒精废液喷淋＋地膜覆盖＋悬挂诱虫灯＋释放古巴蝇”等生态模式。

    在广西武鸣蔗区本刊记者看到这里许多农户建立了这种生态农业模式。每家养5～10头猪，建一个沼气池，猪粪作沼气原料，沼气渣种甘蔗；在甘蔗地里，建一个池子养鱼，池子上悬挂诱虫灯，被诱虫灯杀死的害虫掉进鱼池作鱼饲料。高效生态蔗园模式使甘蔗单产明显提高，附加收入增长。

    张明沛厅长给记者算了算广西生态高效种蔗模式的增收大账：甘蔗压榨提炼成白糖，再深加工提炼成果糖，效益比甘蔗翻几倍。蔗渣可以种养食用菌，还可以当制作酒精原料，甘蔗叶用来饲养奶牛、免耕马铃薯使用材料等。经过一系列生态良性循环，每亩甘蔗单产提高0.2吨，广西可增产糖料蔗200万吨以上；加上新增种植面积100万亩，全自治区每年共计可增加糖料蔗产量600万吨。按每吨200元计，农民可增收12亿元。

    中国糖业协会理事长贾志忍说：“中国制糖企业将努力提升自身的产业标准，发展集科研开发与生产加工一体化的制糖和糖业加工综合利用企业，努力打造全球知名的企业品牌。”“一根蔗”的产业链条上不仅有种植、养殖等第一产业环节，而且还有制糖、造纸、酒精、肥料生物化学、运输、贸易等多个第二、第三产业环节，其中的科技含量越来越大。

    精制糖是国际食糖消费市场上的主流产品，但我国生产的白糖品质与精制糖差距较大。去年4月，我国最大的精制糖项目——广西农垦糖业集团柳兴糖业股份公司30万吨精制糖项目正式投产。该项目以原糖作原料，采用碳法进行回溶和提纯处理，精制糖品质在欧美市场首次达到国际标准。专家预计，这个项目能带动周边8万农民，在“十一五”期间实现人均年增收500元以上。

    南宁糖业股份有限公司党委副书记李文智告诉记者，制糖产业是污染严重、资源消耗高的传统产业。在日益严格的环保政策压力下，我国制糖产业要想提升竞争力，必须以现代科技推动循环经济发展。南宁糖业近几年坚持围绕生态循环经济，不断拉长制糖－造纸—酒精—商品蔗渣浆产业链，取得良好的经济和社会效益。目前，公司年产糖量约占广西食糖总量的8%、全国食糖年产量的3.5%；其“云鸥”牌白砂糖荣获“中国名牌”称号，食用酒精荣获全国行业评比第一名。

    从2006年开始，广西计划投资62亿元，实施包括柳兴30万吨精制糖、造纸等在内的制糖工业综合利用项目30项。业内人士分析，项目投产后，年销售收入预计达117亿元。

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