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梧州供电局举办“安心小家招牌菜”厨艺展示比赛

2017年04月25日 16:02:49 来源: 人民网-广西频道

  

  【原标题】梧州供电局“安心小家招牌菜”厨艺展示

选手们一一向大家介绍各自菜肴中的典故和制作步骤。(何华文 摄)

  小家里的大锅菜,满满都是爱,那是“家”的味道。4月20日下午,梧州供电局举办“安心小家招牌菜”厨艺展示比赛。来自全局10个职工小家成员,同台竞技、相互切磋厨艺。在该局食堂二楼内飘满了各类菜式的香味,令人垂涎欲滴,引来众多员工前来围观,并争相品尝。

  在现场,10个“小家”成员们以自己最拿手的“招牌菜”制作为主,团结协作,他们当中年纪最大的58岁、最小的28岁,有单枪匹马的、也有男女搭配、师徒并肩战斗的,配合默契,你切菜、我摆盘、他掌勺,参赛选手用心去制作着一道道最普通、也是他们最拿手的菜肴,将对职工小家的情感和文明餐桌的理念融于厨艺和美食之中。他们上得变电、输电的厅堂、也入得家庭厨房。他们不但是工作上业务的精英,也是生活上家庭厨房里的烹饪师。这才是“幸福南网 和谐梧供”的真实写照!

支部书记也参与其中。(何华文 摄)

  “鱼:不仅味道鲜美,而且营养价值极高。此道菜取名:“鱼跃龙门”。出自古诗《辛氏三秦记》。诗中提到:每逢春之际,黄河有黄鲤鱼逆流而上,得过者便化为龙。这正是平浪巡维班人吃苦耐劳,素质过硬平浪精神的体现与传承。菜的摆放:嘴对着嘴,则寓喻:老带新、师带徒,手拉着手,我们是相亲相爱团结的一家人。一个班组有了团结、创新的工匠精神。上下同心,其利断金。平浪人以自己的实际行动守护着家的平安,电网的安全稳定。”

  他们一一向大家介绍着各自菜肴中的典故和制作步骤。说是一次竞技,更像是一次其乐融融的“家”庭聚会。各道菜色、香、味、形俱佳,令在场员工味蕾大开。“金色美味腩排”、“多味骨”色泽艳丽,香甜爽滑;“阳春笋酿”绿色环保、嫩脆可口,东北口味的“家乡的味道”汤汁鲜美,更具特色,特别是“鱼跃龙门”得到了在场评委和大家的一致好评。

获得第一名选手合影。(何华文 摄)

  每道菜品在评委和现场员工品尝后,几乎都被“抢食一空”。经过激烈的角逐,该局变电管理所平浪巡维班谢孝敏和黄莉敏的“鱼跃龙门”勇夺第一名。

  此次厨艺展示,旨在共创和谐职工小家庭,使大家在忙碌的工作中感受到小家庭带来的温暖,更让员工体会到健康饮食对自身的重要意义,更使大家在烹饪的过程中体会到下厨的快乐感,也进一步鼓励大家积极关注自身的健康饮食。(原文编辑:黄昱梅、庞冠华 作者:何华文)


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