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五色米花
2017-06-01 11:07:23 来源:
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    筛选上等糯米(要求米粒匀整),蒸熟后分别染以红、黄诸色或以红糖拌之,趁热适量舀入浅圆竹篾圈(模型)中,再在簸箕中迅速呈圆周推动篾圈,借离心力作用使饭粒相互结成饼,晒干、油炸,备食。其味香甜,酥脆松口,其色班烂、油亮。

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【纠错】 责任编辑: 蒋颖
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