桂平市把乡镇机关食堂建设作为加强基层党风廉政建设、治理用公款大吃大喝歪风和为基层办实事好事的一项重要任务来抓。目前，该市通过办好乡镇机关食堂，开设“廉政灶”，使奢侈浪费之风得到有效遏制,干部作风发生明显转变,形象得到提高。

    为了办好“廉政灶”，近年来，桂平市委领导高度重视，要求各乡镇把办好乡镇机关食堂作为基层廉政的窗口和塑造政府形象、促进干部作风转变的工作来抓，并以身作则，在下乡检查工作时带头在乡镇机关食堂就餐。此外积极建立健全相关制度，抓规范化管理。一是抓好食堂工作人员工作职责、干部职工就餐和接待须知、食堂用餐标准等制度的上墙工作。二是建立相关监督机制。该市要求乡镇接待用餐一律安排在乡镇机关食堂，并对接待标准、陪餐人数作出明确的规定。同时，对乡镇的接待费用开支情况，规定每月要在乡镇政务公开栏公布，接受群众监督。对不按规定发生的支出费用，按照“谁签字谁付账”的原则处理，对违反规定的人员严肃处理。

    为提高乡镇机关食堂服务质量，该市十分注重抓好软硬环境建设。一是抓好对食堂工作人员的培训。每年都定期对食堂工作人员进行培训，聘请好的厨师给乡镇机关食堂炊事员传授烹饪技术技能。同时，对食堂人员进行接待客人的规范礼仪培训及接待客人的职业道德培训。二是各乡镇加大投入的力度，逐步完善食堂各种设施，改善了卫生条件和环境。不少的乡镇机关食堂，地面铺上了瓷砖，并完善了洗手池、消毒碗柜等配套设施完备，有的乡镇还装上了空调。2006年南木镇政府新食堂建成后，该镇每年的接待费连年下降，2007年的接待费为11万多元，比上年少6万多元，节减率为35%。今年上半年所开支的接待费又有明显的下降。（陈立雄）