天等大肉姜是广西名优的传统产品之一，姜块肥大，肉质细嫩、品味香辣而在区内外享有较高的声誉。收获旺盛季节为7～11月份。现天等县年均种植2万亩，年产量达5万吨，可供鲜肉姜3万吨、盐水姜3千吨、干姜片3千吨。据有关资料表明：生姜不仅是人们生活中不可缺少的调味品，特别是在烹任中是一种重要的调味佳品，而且在医药上也是一种重要的中药材，有活血增温，祛湿去寒的功能。经常食用之，可防治多种病症，还能预防癌细胞裂变。因此，它具有很高的食用和药用价值，深受人们的青睐。目前，天等适宜种植大肉姜面积达15万亩，欢迎各界客商到天等县购销产品和投资开发。