为了使全系统工商人员掌握食品质量和安全快速检测技术，河池市工商局金城江分局于2008年6月5日举办了食品安全快速检测操作技能培训班。机关各股（队）负责人、各基层工商所操作员等相关人员共18人参加了培训。此次培训的主要内容为：食品安全及检测技术概况、食品安全检测基本常识、食品安全检测操作方法及常见问题等，培训采取理论与实践相结合，先由技术指导员向大家详细讲解了快速检测箱的适用范围与注意事项，现场演示了农药残留、吊白块、二氧化硫、甲醇、甲醛、硼砂、双氧水、亚硝酸盐、肉类水分检测的方法步骤和操作技巧。

    通过培训和考试，参训人员基本掌握了食品安全快速检测设备的使用方法和现场检测技术，收到了良好的培训成效。（韦沙 黄长鸿）

    图为技术员正在现场演示快速检测技巧。