| 山珍细数：钦南宝，知多少？ 说起钦南，用得最多的一个词就是：物华天宝。 钦南区靠山、临海，资源丰富、 30多种矿产、4万多亩亚热带名优水果、盛产名贵的600多种经济鱼类和500多种贝类，印证了资源山海特色明显。 临海的区位优势是独特的，钦南区是全广西位数不多的滨海县区之一。同样是一片山，细数山珍，钦南区山上的资源有着不一样的特色和影响力。确实很难数得清钦南区山上承载着多少资源，地处亚热带，经济作物种类繁多，国外引种的也能在发展壮大。甘蔗、辣椒、木薯、火龙果等已经形成了基地化种植。即使再贫瘠的土地，也有着沉甸甸的含金量，这也只能数数资源的特色和份量了。正是这极有影响力地方特色资源，赋予了特色经济生命力。
岭南一绝，瓜皮从菜市走进超市 宁弃鱼翅，不舍瓜脆，说的就是产于钦南的黄瓜皮。那思、那丽、那彭三个镇盛产黄瓜，也因"三那"瓜皮而出名。 黄瓜皮从风味到用料加工都堪称岭南一绝。目前，国内与保鲜黄瓜皮相似的产品为苏州蜜汁黄瓜、上海酱包瓜，但这两种产品酱味浓郁，已改变黄瓜原有风味，唯独钦州黄瓜皮虽经加工腌制仍保持了鲜黄瓜的风味，具有开胃消腻的独特功能；加工用料十分讲究，精选钦州(三那)地道鲜黄瓜、采用钦州独特的传统方法腌制加工而成。说也奇怪，那丽、那彭镇等周边几个乡镇，具有独特的小气候和水土环境，所产的黄瓜与众不同。出了久隆镇地界，黄瓜就有些变种，失去"三那"地产黄瓜特有的嫩脆，也正是难以用外地的黄瓜代替，加工黄瓜的企业有时因为地产黄瓜短缺而不得不待料停产。 历史的东西让人回味，对传统的发扬光大，也就使这种回味有了新鲜感，钦州黄瓜皮加工独到之处也在于此。钦州加工黄瓜皮早在宋代已十分盛行，土法腌制加工演绎到现在，有了很高的科技含量，为了保持独特的风味，聘请了广西大学农学院果蔬加工教授作为技术指导，仅攻克保鲜包装技术大关就用了一年多时间，如今，经过6个多月的贮存期也能保持原有的色泽、口感、味道，这在同类产品中也是一绝。黄瓜皮已不再是菜市里的咸菜了，进京在春晚的宴会上一炮走红，参加广西旅游美食节捧回了金奖。以其风味独特，成为了驰名区内外的地方特产，走进了两广、海南、上海等大型超市，而且打入香港超市。全国各地来钦州的客商和回乡探亲的钦州人以及港、澳、台同胞，都把黄瓜皮作为土特产带回去，吃过钦州黄瓜皮的外地人有的不远千里托人求购。从咸菜到风味特产，从菜市到超市，让农民从农副产品加工中增收1700万元，带来4.7万亩的黄瓜规模种植面积。黄瓜皮加工企业从无到有，迅速发展到17家，年制作黄瓜皮3.5万吨。
钦南区山地资源丰富，糖料蔗生产一直支撑着农民种植业增收和支柱工业，细数起这极有份量的"甜蜜事业"，或多或少都有一些欠缺：单靠糖料蔗来支撑，对农业经济和工业经济的可持续发展来言，都是一个软肋。而现在，这种支撑单一的格局在悄然改变，速生桉迅速成为山中之宝。 林浆纸一体化项目被誉为钦州市的经济翻身项目，而广西最大的速生桉丰产林基地就在钦南区。在钦南区，已经建成了国际一流水准的速生桉苗圃场，该场投资总额达4300多万元，占地1040亩，设计年育苗1.5亿株，可供应100万亩的造林种苗。 近几年，钦南区速生桉种植以惊人的速度快速发展，2004年至2006年共落实林浆纸一体化项目造林地17.32万亩，共营造速丰林16.32万亩。现该区拥有桉树速丰林面积35多万亩，占全市80多万亩的43.8%。比甘蔗种植面积27.4万亩多7.6万亩。速生桉这个后起之秀的种植规模，在短短的几年时间里就远远超过了甘蔗。 速生桉，使贫瘠山地也有淘金的价值，钦南区农民增收和农业经济增长又多了一个强有力的支撑。按现行价计，每亩速生桉年实现产值近2000元，速生桉对促进农民增收效果明显，出现了种植大户。在速生桉生产的拉动下，林业经济连续保持两位数的增速增长。2006年全区林业经济总产值达到8900万元。钦南山上一片速生桉林海，形成了农民致富的绿色银行和农业经济新的增长点。
在首届中国-东盟博览会上，钦南区首次展出百香果亮相就引起轰动，在众多的展位上，围在钦南百香果展位的人最多。中央电视台七套、二套和广西电视台也多次对百香果进行了专题报道。从百香果中人们更多地了解到钦南区。 百香果原产于美国夏威夷，这种果汁集石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等100多种水果的浓郁香味而被称为百香果，内含粗蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和磷、钙、钾等多达165种有益于人体健康的化合物，以及人生命所需的17种氨基酸，因而深受人们的青睐，被人们誉为"果汁之王"。这仅仅是水果固有的优势，钦南区成功之处就是把这种水果优势迅速转化成地方资源优势，形成鲜明的地方特色。自引进美国紫色百香果以来，就探索出适合本地的品种、栽培、加工技术和饮用方法，把百香果打造成知名农产品，成为新兴的特色产业。目前，那丽、那彭、沙埠、久隆等镇百香果种植已经形成规模，种植面积666.７公顷，并从深加工中做大做强产业大，扶持发展广西美人村食品工业有限公司，以百香果为原料开发的夏威夷香果鲜榨果汁、果汁饮料和香果醋系列产品，畅销区内及广东、上海、四川、江浙等二十多个省市。在区内的南宁、桂林、柳州、北海和区外的上海、江浙等地发展了20多家"美人村"加盟店。由百香果发展起来的广西美人村食品工业有限公司先后被评为广西先进农业产业化经营组织、钦州市农业产业化重点龙头企业。 钦南区发展百香果已经形成了资源优势，纳入了广西区域发展布局。在广西种植业地方特色产品区域布局发展规划，根据资源优势、传统习惯、产业基础和市场前景，确定钦州黄瓜、百香果、灵山香荔为重点发展的特色农产品。2010年百香果种植面积为5.３千公顷，鲜果产量18万吨，年加工能力达到10万吨以上，发展成为广西乃至全国最大的百香果生产和加工基地，钦南区百香果的龙头地位更加明确。百香果这个从美国夏威夷引种的外埠新娘落户钦南显得别样红，特色资源优势和产业优势已经突显。 从一种外来优质水果发展到一个地方的优势特色资源，这是一个引进、培育、锻造品牌的过程，也正是走出了地方的局限，以海纳百川的姿态去容纳、发展，钦南区特色资源由此而变得更加丰富。（黄文杰/文） | |||||||||
绿色银行，速生桉又成致富新秀
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