原标题：八桂奶茶 香引八方
市民和游客在奶茶节排队尝鲜。记者何兴强/摄
广西特色茶饮。记者戴昕明/摄
金秋八桂，朱槿花开，奶茶飘香。在第22届中国—东盟博览会（简称“东博会”）、中国—东盟商务与投资峰会（简称“峰会”）举办期间，2025世界奶茶节于9月19日至21日在南宁同步举行，广西再度以“一杯奶茶”吸引世界目光。
自去年首届世界奶茶节成功举办以来，广西已成为世界奶茶产业交流合作的前沿阵地，吸引上百家茶饮品牌参与，为超百家商家搭建产销对接平台，合作意向达千万元级别，有效促进消费增长与产业升级。
美团数据显示，2025年以来广西奶茶消费热度攀升：奶茶整体搜索量同比增长23.3%，“奶茶团购”搜索量激增180.8%，交易用户数同比增长9.2%。
如今，一杯好奶茶正从广西出发，走出国门，香飘世界。
节庆联动点燃消费热情
连续三天，南宁民歌湖国际音乐小镇香气四溢，琳琅满目的奶茶品类令人目不暇接，吸引众多市民和游客前来一饱口福。
“周末两天我都来这里打卡，喝到了许多新美味！”市民李女士兴奋地说，“这次奶茶节的规模比去年更大，品牌更多，选择也更丰富。”
据活动主办方介绍，今年的世界奶茶节吸引150家品牌参展，涵盖全国头部奶茶品牌、广西本土奶茶品牌、食品供应链企业。除了传统的奶茶饮品，现场还推出了独具创意的新饮品和具有民族特色的周边产品，为消费者带来多元化的视觉与味觉体验。
在梁小糖摊位前，横州茉莉鲜花的清香吸引大量顾客排队，该品牌创新推出的“茉莉抹茶奶盖”和“茉莉冷泡茶”新饮品口感细腻清新，深受欢迎。
“这两款新品是我们和自治区级非物质文化遗产代表性传承人联名推出的，第一天就有2000多人光顾，反响还不错。”梁小糖营销策划负责人容梓峻介绍。
柠檬果子招商经理叶文波说，“我们主打的是水果茶饮，这次还带来‘酸笋柠檬茶’‘紫苏柠檬茶’‘酸豆角柠檬茶’等新饮品，三天大概吸引3000-4000人参与尝鲜。”
广西农垦茶业集团推出的特色油茶奶茶，则将传统油茶与现代奶茶融合，不少游客在品尝后表示，“没想到这么好喝，对广西油茶文化有了全新的认识。”
“推出油茶奶茶是想在奶茶赛道里找到新的亮点，走出新路子，推广自有的全产业链供应，寻找合作机遇。”该集团营销中心经理杨婷告诉记者。
以奶茶节为契机，活动同步打造“奶茶+”运动、音乐、宠物、美食、文创、夜经济等多元跨界生态，引入骑行、匹克球、盲盒等年轻化互动内容，构建沉浸式奶茶消费场景。
据统计，奶茶节三天时间，现场人流量超过16万人次，不仅点燃了消费者的热情，也为奶茶产业的发展注入了新的活力。
原料宝库造就地道风味
一杯好奶茶的诞生，离不开优质原料的支撑。作为农业大省（区），广西在奶茶原材料供应链方面，具备显著资源优势和规模优势，堪称奶茶原料宝库。
茉莉花是奶茶清香茶底的优质之选。南宁横州市被誉为“世界茉莉花都”，全球10朵茉莉花，6朵来自广西横州。这里的茉莉花以花期长、香味浓著称，成为众多茶饮品牌的原料首选。“我们的代表性茶底，用的就是横州的优质茉莉花。”茶百道相关负责人说。
据统计，2024年全区茶园面积约170万亩，干毛茶产量达13万吨，连续6年排名全国前十，形成了以六堡茶为杠杆，茉莉花茶、早春绿茶、特色红茶等特色优势茶叶协同发展的产业格局。
“不仅是茶原料，广西水果、奶、糖等资源同样丰富，能实现多种奶茶原料‘一站式采购’。”广西茶业协会有关负责人表示。
具体来看，广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续34个榨季居全国第一，成为奶茶甜味的重要来源；广西水牛奶全国产量第一，且以高蛋白、高脂肪的特点，为奶茶增添了浓郁醇厚的鲜香；广西水果总产量连续7年位居全国第一，芒果、荔枝、龙眼等热带水果产量可观，给奶茶带来新鲜、天然的果香与丰富口感……
本土茶饮品牌察理王子曾推出“霸气椒盐三华李”创意饮品，一度创下日销万杯的纪录。“我们的产品一直围绕广西本土产出的水果，以‘新鲜水果新鲜做’理念推出新产品，深受消费者欢迎。”南宁市察理王子餐饮有限公司总经理陈荣辉表示。
广西梁小糖餐饮管理有限公司董事长梁安军告诉记者，广西的茶和食材在全国享有盛誉且具备本地化优势，就地取材可以节省大量的运输成本，为奶茶产业发展奠定了坚实的物质基础。
目前，广西已与众多知名茶饮品牌建立了长期稳定的原料供应关系。与此同时，广西不断加强农业产业发展，提高农产品的品质和产量，让奶茶好味道持续飘香。
品牌荟萃激发产业动能
事实上，广西奶茶早已声名在外。贵港市平南县，素有“中国奶茶之乡”之美誉，当地奶茶从业者从最初的小本经营，如今在全国各地乃至海外开设了6万多家门店。
“凡卖奶茶处，都有平南人。”据统计，目前以“大口九”“茶之都”“欠茶”等为代表的平南奶茶品牌已达到200多个，其中门店数量在500间以上的知名品牌有30多个，从业人员达到23万人，每年营收额将近500亿元。
平南奶茶是广西奶茶发展的生动缩影。近年来，广西高度重视茶饮产业的发展，做好政策引导、科技创新、品牌培育，不断推动茶饮产业向高端化、品牌化、国际化迈进，越来越多的茶饮品牌通过自主创新在市场上站稳脚跟。
阿嬷手作通过对“真材实料”和“匠心手作”的坚持，同时融合地方特色饮食文化，被誉为“广西之光”。自2018年开设首店以来，目前门店数量已达60家，并计划于2025年拓展至90家。
同样扎根广西的梁小糖，是很多学生心目中的“白月光”奶茶。“经过多年发展，我们的门店在广西有900多家，全国有1200多家，日均销量约42万杯。”梁安军说。
“我们将广西本土的民族文化与现代茶饮理念相融合，以文化赋能打造差异化和竞争力。”琉璃净品牌创始人兼董事长陈新辉告诉记者，截至今年9月，琉璃净全国门店数量已突破1000家，其中广西区内门店占比约40%，年产值预计突破2亿元。
广西咖啡饮品服务行业协会会长黄恒剑介绍，本土茶饮品牌蓬勃崛起的同时，喜茶、益禾堂、蜜雪冰城等全国性品牌也广泛布局广西。据不完全统计，截至目前，全区内奶茶饮品门店数约达2.5万家，远超全国平均水平。
多元品牌“同台竞技”，消费市场日益繁荣。美团数据显示，今年以来，广西地区奶茶相关消费数据显著增长，南宁、柳州、桂林位居广西地区奶茶搜索热度前三，奶茶品类在各年龄阶段均具有可观的消费潜力。
区位优势助推茶饮出海
从原料到品牌再到市场，广西奶茶已形成完整的产业生态。在国内市场稳步发展的基础上，出海成为茶饮企业发展的新趋势。
近年来，在《区域全面经济伙伴关系协定》政策红利下，广西积极推动茶饮产业链与东盟市场对接，成功将横州茉莉花、六堡茶等特色原料纳入国际供应链体系，“广西原料”成为茶饮出海核心竞争力。
数据显示，2024年，广西对东盟国家农产品进出口额达302.9亿元，其中，出口额106.1亿元。武鸣沃柑、灵山荔枝、百色芒果等特色水果，成为广西对东盟出口的“金字招牌”。
以“一杯奶茶”为支点，广西正用“小产业”撬动“大市场”。
本届世界奶茶节的举办恰逢东博会、峰会的重要节点，在全方位展示广西作为茶饮产业重要源头与品牌孵化高地实力的同时，也吸引东盟国家的食品进口商、电商平台买手、连锁餐饮集团采购负责人等前来展开合作，推动茶饮标准互通、资源互补与市场共享。
“目前我们在越南、马来西亚、泰国、印尼等海外市场门店已突破100家，运营状况良好。”陈新辉表示，计划在2026年底前，将琉璃净海外门店数量提升至300家。
“我们还没有在海外开店，但通过奶茶节以及东博会、峰会的平台，我们力图与东盟国家的企业建立联系，相信我们的品牌很快就会走向国际市场。”爷爷不泡茶广西分公司有关负责人说。
据不完全统计，截至今年6月，至少有40余家茶饮品牌在海外开设约1.5万家门店。有机构预测，到2028年，东南亚现制饮品市场规模将达500亿美元，复合年增长率有望达到约20%。
从“一杯奶茶”看广西，看到的不仅是“甜蜜产业”的蓬勃生机，更是中国与东盟国家深化合作的生动实践。未来，广西将继续以茶为媒，从口感到文化，从本地到全球，持续拓宽中国与东盟乃至世界茶饮产业的合作之路，推动茶饮品牌走出国门、走向全球。（记者梁盘生 戴昕明 通讯员李志雄）
