一茎红莲映青山

  南瓜花艳伴阳光

  每年四五月

  正是南瓜花盛开的时节

  南瓜花亦可做成人们餐桌上美味菜品

  在广西

  很多地方都有“酿”的菜肴

  有些地方更有

  无酿不成宴的说法

  在“万物皆可酿”的广西

  因花期有限

  南瓜花酿成为一道特殊的“季节限定版”

  南瓜花酿的做法非常简单

  去蕊、摘柄、洗瓣、剁肉、制馅

  南瓜花酿主要制作材料有

  猪肉、香菇、豆腐、鸡蛋等

  通常根据个人喜好自行调配

  将馅料填进南瓜花里

  一个个胖嘟嘟的南瓜花酿就此成型

  将包好的南瓜花酿放入水中

  大锅煮的味道更浓更香

  煮开后

  美味的南瓜花酿便可出锅

  香滑鲜嫩

  一股淡雅清新的香味扑鼻而来

  每一口咬下的

  都是记忆中的幸福味道

  摄像：李智娟 余国院 贝佳杭

  剪辑：王云 张金莲

  素材来源：广西贺州市融媒体中心