【原标题】“全国每五个沃柑就有一个来自武鸣”——看武鸣沃柑如何打造成百亿元产业
党的二十大报告强调，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”
一果兴百业，一果富一城。近年来，南宁市武鸣区把发展特色农业产业与乡村振兴建设紧密结合起来，以绿色化、优质化、特色化、品牌化作为基本路径，狠抓沃柑标准化、规范化生产，通过政府主导，全力打造“武鸣沃柑”区域公用品牌；龙头企业带动，狠抓沃柑标准化、规范化生产；科技引领、优化补齐产业链条三大举措，逐步打响了“武鸣沃柑”品牌，让更多群众就近稳定就业、持续增收，为乡村发展注入了活力。
据悉，武鸣沃柑种植面积从2012年的800多亩发展到2022年的46万亩，产量从2014年7334吨增加到2022/2023年采收季的150万吨，占全国沃柑产量的五分之一，相当于市场上每5个沃柑就有一个来自武鸣。
政府主导 打造区域公用品牌
“武鸣沃柑一般在春节期间上市，与别的柑橘类产品刚好有个时间差，更容易得价，果实还能长期挂在树上不脱落、不变质，在减少种植户储藏麻烦的同时，也为消费者吃到新鲜的果实提供了条件。”近日，正在田间地头调研沃柑产业情况的武鸣区农业农村局种植业管理股黄勇明告诉记者，2012年，沃柑引入武鸣种植，由于独特的气候、土壤条件，武鸣培育出的沃柑比其他地区的沃柑更好吃——糖酸比高、水分足、化渣率高。
酒好也怕巷子深。“沃柑是一个新的品类，培养消费者的习惯、塑造品牌才能提升产业的竞争力和行业话语权。”武鸣区政府相关负责人说，该城区经过调研、谋划，2017年开始全力打造“武鸣沃柑”这一区域公用品牌，制定了《武鸣区打造“中国沃柑看武鸣”品牌实施方案》，将其纳入产业富民专项行动加快推进；2018年编制《武鸣沃柑区域公用品牌发展战略规划》，明确“武鸣沃柑”品牌建设的行动纲领与路径指南，为制订沃柑产业发展规划打好基础；2021年重新进行精准定位，结合沃柑产业特色和优势，深挖产品及区域文化内涵，推进产业升级。
在武鸣区的努力下，“武鸣沃柑”先后获评中国农产品区域公用品牌·市场新锐品牌、获准注册国家地理标志证明商标、入选中国特色农产品优势区、获评“广西好嘢”区域公用品牌认定、排名2023中国品牌价值评价区域品牌（地理标志）百强榜第39名，成为在全国立得住、叫得响、卖得好的区域公用品牌。
“金招牌”越擦越亮，当地企业也畅享了“武鸣沃柑”的品牌红利，截至目前，使用“武鸣沃柑”地理标志的企业共有29家。
龙头带动 助推现代农业发展
“农业领域标准化与精细化是农业产业化的基础，龙头企业是推动农业产业化发展的主力军。”武鸣沃柑联合会会长、鸣鸣果园董事长纪素峰说。在发展沃柑产业过程中，武鸣区重视水果示范基地建设，通过榜样示范、辐射带动，以及推行“公司+基地+合作社+农户”模式等，推动全城区沃柑产业规模化、产业化发展。截至目前，该城区争取到政策资金2000多万元，建设柑橘产业示范园56个，沃柑种植面积1000亩以上的企业、合作社、种植大户达12家，5个沃柑标准化种植示范基地面积达1.2万亩。
武鸣区小皇后休闲农业示范区核心区的嘉沃农业专业合作社，是以沃柑全产业链为主的大型农业专业合作社，配置了武鸣区最大的冷库，充分满足批量水果的中转和存储等需求。
据悉，嘉沃农业专业合作社还是沃柑国家标准主要起草制定单位，企业经常下到村里传授技术，带动周边群众种植2.7万亩沃柑，同时负责入社1060户社员2.7万亩沃柑的生产技术和产品销售，降低群众发展水果产业的风险。“我种了近10亩沃柑，在企业的指导下，每年都有几万元的收入。”城厢镇平等村村民覃荣满说，有了企业的技术指导，他种植的沃柑品质和销售都有了保障。
作为自治区、南宁市农业产业化龙头企业，鸣鸣果园在广西率先取得出境水果注册登记和粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定，其自主研发的全国首幅果树数字地图及全产业链管理App，为武鸣数字农业的发展作出了积极贡献。
坐落于武鸣区城厢镇起凤山脚下的起凤橘洲生态农业科技园区，是国家级农业科技园区。该园区建成了产学研综合楼、观景平台、采摘区等配套设施，做好沃柑产业示范带动的同时，还为武鸣区开展农业休闲旅游打下了良好基础。
科技引领 全产业链提质增效
用数据定义好沃柑。近年来，武鸣区加大农业科技创新力度，通过整合农业产业、资源等涉农数据，充分发挥大数据在农业政务、生产、经营、管理和服务等方面的创新作用，建立了一套优质沃柑数字化生产技术体系，建设以5G+数字化沃柑精准栽培为核心的智慧果园，推动区域沃柑生产的标准化、绿色化，提升品质，助力“武鸣沃柑”品牌做大做强。“智慧农业通过互联网的数据收集反馈到各个新型经营主体，进一步完善他们的种养管理技术和疫病防控。”武鸣区农业农村局相关负责人说。
分级是果蔬标准化的基础。在鸣鸣果园的采后分选中心，从地头采购回来的沃柑经过初步处理后，被送上了柑橘智能分选线，机器在震动过程中便根据果实颜色、大小、表面瑕疵、糖度和内损维度进行智能分选分级。
“过去，很多种植户‘一树卖’，也就是不管好坏一起卖，卖不起价。自从引进了智能分选设备，现在武鸣大部分的沃柑都将传统的地头统果价销售转变为等级销售模式。”黄勇明说，经数字化和自动化的沃柑分选线，沃柑根据国家标准规定的登记规格分等分级出来后，按照不同的等级结算，实现了优果卖优价。
据悉，为把沃柑产业做大做强，武鸣区建成了130多家水果采后商品化处理初加工厂，年加工能力达150万吨，提升了柑橘产品附加值。目前，武鸣区有80家企业新建、扩建冷库230多座，总库容10万立方米。
除了初加工，武鸣区还在进行深加工试水，开发沃柑叶、花、果的价值。目前，利用武鸣沃柑开发小青柑茶、中药材、果汁等已经逐渐尝试起步。
“果汁等深加工产品全年都可以在市场上销售，在提升沃柑市场价值和更大范围增强武鸣沃柑品牌影响力的同时，还可以降低市场、气候等因素对收购价格带来的影响，保护沃柑种植户的积极性，实现沃柑产业的良性发展。”广西起凤橘洲生态农业有限公司总经理罗增桂说。
“我们开发的常温果汁饮料在武鸣、南宁均有销售，市场反响良好。”喜迹沃柑汁饮料生产厂家负责人杨智顺说，去年他们收了260吨的工业果，储备了105吨原浆。
研发国内第一条沃柑果汁自动化生产线的广西冰客食品有限公司董事长罗文彬告诉记者，越来越多的新式茶饮品牌计划推出沃柑类茶饮，纷纷前去他们公司洽谈合作。
如今，“武鸣沃柑”的品牌影响力不断扩大，产业链不断延伸，武鸣区也成为广西乃至全国最出名的沃柑产区和全国水果经销商的重要集散地，每年吸收的劳动力务工薪酬9亿多元，构建起产值超百亿元的水果产业。（记者 巫美桥红 通讯员 熊莉）
