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“甘蔗之乡”的致富闯路人
2019-02-27 09:46:35 来源: 广西日报
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  原标题:“甘蔗之乡”的致富闯路人

  1月7日,是上林县澄泰乡安宁村上涞庄的呗侬果蔗加工坊2019年第一次开榨的日子,李坚信忙于指导工人有条不紊地给果蔗榨汁,黑褐色的蔗汁通过水管流到沉淀池,沉淀、过滤之后,等待制作红糖。

  李坚信是澄泰乡安宁村上涞庄人。自上林县贫困村创业致富带头人培育工程试点工作启动以来,李坚信充分借助相关扶持政策,用黑甘蔗制作红糖,成为敢于第一个吃螃蟹的人。

  上林县自然气候条件独特,盛产甘蔗,尤其是黑甘蔗,种植面积2万多亩,而澄泰乡也有近万亩,享有“甘蔗之乡”的美誉。

  在机缘巧合下,李坚信认识了享受国务院政府特殊津贴糖业专家黄健泉。专家告诉他,广西传统手工制红糖历史悠久,市场上大多数红糖均是用白甘蔗做原料,可以尝试黑甘蔗制作红糖,填补市场空白点。

  “我何不借助家乡优势,用黑甘蔗制作红糖,带动乡亲们增收致富呢?”李坚信想。

  李坚信抓准有利商机,和弟弟李波于2017年7月筹措资金建设厂房、购买设备及原材料,成立了上林县呗侬果蔗加工坊。

  李坚信不断向专家学习用黑甘蔗制作红糖技术。黄健泉应邀坐镇呗侬果蔗加工坊,精心指导他们创新技术,攻克难关,解决了黑甘蔗提汁不能结晶的问题。

  在专家指导下,李坚信逐渐掌握了用黑甘蔗制作红糖的技术要领。目前他的主要产品有红糖和黑糖两大系列,各有原味红糖、老姜红糖、玫瑰红糖、枸杞红糖四大种类。

  负责红糖的营销及网络宣传的李波说,贝哝红糖还与中检溯源科技有限公司建立食品安全全程追溯系统,让客户放心。该产品主要通过微信、淘宝网、京东商城、招代理商等网络营销渠道销售,深受顾客青睐。

  为了推进销售,李坚信先后到桂林、凭祥等地参加了十多场农特产品交易会,贝哝红糖得到了广大市民及商家的高度评价。同时,在2018年12月举办的南宁市农民工创业大赛中,贝哝红糖获季军。

  因贝哝红糖是纯手工制作的,不是机械化生产,产量不高,目前一天可以加工150公斤左右的古法红糖,一年有6个月的生产周期,年产2.5万公斤左右。

  2018年10月,李坚信参加上林县贫困村创业致富带头人培训,被认定为该县贫困村创业致富带头人。目前,李坚信带动5户贫困户,其中与2户贫困户合作种植黑甘蔗30亩,以不低于市场价收购他们的黑甘蔗,保障他们的收入;同时在榨季聘请3户贫困户到加工坊务工,月薪3000元。

  “下一步,我们将不断完善厂房设备,升级产品质量,开展文化创意经营合作,提升品牌影响力。同时立足原创、立足扶贫,带动更多贫困户种植黑甘蔗,扩大优质黑甘蔗种植面积,发展地方特色一乡一品,助农增收致富。”李坚信说。(作者:樊亚明  原文编辑:谌怡秋)

  

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【纠错】 责任编辑: 沈阳
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