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山药木耳猪骨汤由内及外的温暖

2016年01月29日 15:12:25 来源: 新华网

  

  食材:山药、黑木耳、猪骨

  配料:干贝、螃蟹肉干、枸杞

  调料:料酒、姜汁、姜片、盐、糖

  制作方法:

  1、将少许干贝、螃蟹肉干用放入小碗中,加入少许料酒和姜汁温水浸泡30分钟;

  2、将黑木耳清水浸发洗净;

  3、将猪骨冷水入锅,加入少许料酒和数片姜,大火煮开,焯水2分钟后清水洗净;

  4、将山药去皮,切滚刀块;

  5、将上述步骤处理好的食材放入炖盅;

  6、往炖盅中加入足量的清水,放入炖煲中隔水炖2小时;

  7、往炖盅里调入少许盐和糖,继续炖上30分钟;

  8、加入少许枸杞,加盖焖上1分钟,即可。

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[责任编辑: 向丁玲 ]
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