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吃水果也要吃出高格调

2016年01月14日 01:22:36 来源: 新华网

  

  香蕉鸡

  用料:鸡胸肉、香蕉、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、

  做法:

  1.鸡胸肉洗净,剔除筋膜,用刀子慢慢片成薄片。

  2.盐、鸡精、胡椒粉混合成腌料,,均匀洒在鸡胸肉片上。

  3.用肉松锤轻轻敲打至鸡胸肉片薄,有粘性。将其放置10分钟,腌渍。

  4.将香蕉切段,放在鸡胸肉上。一次全部卷起,因为鸡胸肉敲打过,有粘性,所以不用担心散开,太长的可以切开。

  5.准备一碗淀粉、一碗鸡蛋液、一碗面包糠。

  6.先将鸡肉卷放入淀粉中裹一遍,轻轻拍落多余的淀粉。然后将其放入鸡蛋液中,裹一遍蛋液。两头的一定也要裹匀。再将其放入面包糠中,均匀裹一遍面包糠。

  7.锅子放油,烧至6成热,将鸡肉卷放入,炸至金黄色即可捞出,控油后出锅装盘即可。

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[责任编辑: 向丁玲 ]
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