老友面
www.gx.xinhuanet.com   2012年09月10日 16:27:46 星期一  来源:

老友面

    邕城的风味小吃历史悠久,种类繁多。

    这是有着百年历史的面食,据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。

    

责任编辑:王志伟